SiempreFrida!
DOS CUERPOS
Dos cuerpos frente a frente
son a veces dos olas
y la noche es océano.
Dos cuerpos frente a frente
son a veces dos piedras
y la noche desierto.
Dos cuerpos frente a frente
son a veces raíces
en la noche enlazadas.
Dos cuerpos frente a frente
son a veces navajas
y la noche relámpago.
OctavioPaz
.
Dos cuerpos frente a frente
son a veces dos olas
y la noche es océano.
Dos cuerpos frente a frente
son a veces dos piedras
y la noche desierto.
Dos cuerpos frente a frente
son a veces raíces
en la noche enlazadas.
Dos cuerpos frente a frente
son a veces navajas
y la noche relámpago.
OctavioPaz
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Voraz
VoRaz:
hombre que busca desesperadamente aquello que alivia su alma
voraz:
enorme bocado de alegría al dar vorazmente
Voraz:
ávido de información conducido
por la pasión
VorAz:
apetito salvaje
El niño voraz se perdió en el paisaje.
noMartín
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voraz:
enorme bocado de alegría al dar vorazmente
Voraz:
ávido de información conducido
por la pasión
VorAz:
apetito salvaje
El niño voraz se perdió en el paisaje.
noMartín
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Viernes y Quien es Quien¿!
Menú Deluxe: Pollo Relleno
Una de las pocas oportunidades que tendrás de degustar esta magnifica delicia rellena de ciruelas, zanahorias, tocino y
queso, emplatada con deliciosa salsita agridulce y acompañado con risotto de crema o ensaladas $22
Menú Cheap: Churrasquito Sandwiche Club
Amasamos un sorprendente pan integral con semillitas de sesamo y lo rellenamos con medio ojo de bife bien
calentito, una lonja de mozzarella, tomates y lechuga y lo emplatamos con risotto amarillo $18
Menú Light: Ensalada Tardía
Guisito chino de ternerita bien calentito y dentro de una cazuelita, a los costados, remolachas, zanahorias,
rucula, fideitos de dieta verdes y tibios, tomates y huevo $21
Menú Classic: Merluzas Majas
Por debajo un colchón de mil hojas de papas y espinacas descansan bacanes los filetes de blancas merluzas que se perfuman con jamón cocido y guardan suculento corazón de quesos para finalizar con soñada manta de salsa bechamel y algún champiñón $22
Sopa Crema de Espinacas & Queso Grouyere
Emplatada con hebritas de parmesano y croutones dorados $12
Tarta de Brócolis & Choclo!
Nueva: alta y sorprendente con pategrass, cebollitas y mozzarella $14
Tarta Irlandesa
Grandiosa tarta de papas grilladas, inrcaladas con queso amarillo, cebollas doradas, mozzarella, espinacas,
un poquito de tocino y crema en el mes de los vientos $14
Postres Huidizos
DeliveryNow! 4342-2925
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Afuera Frio, Adentro Delicias!
Menú Classic: Matambre a la Pizza
Rico y bien tiernito cubierto con espinacas, mozzarella, pategrass y parmesano mas algún tomate seco emplatado con risotto de verduritas y limón o ensaladas $22
Menú Cheap: Raviolones de Ricota y Espinaca $18
.FrancoTana: mini albondiguitas de pollo navegando en suave filetto perfumado con albahaca mas un tímido hilo de crema fresca
.Parisina Afrancesada: La mas riquísima salsa que construimos hasta ahora, crema de gruyere con cebollitas confitadas y champiñones.
Menú Premiun: Truchas Rellenas con Salsita de Almendras
Sofisticadas y sureñas rellenas con mousse de champiñones, hongos de pino y queso amarillo, cubiertas en su delicada cremita de limón y emplazadas con arroz ó ensaladas $23
Menú Light: Una Sirena Muto y Resulto un Hada Salad
Un gulash diet de pechugas de pollo a un costado rucula, tomates, maíz amarillo, zanahorias, risotto de espinacas, y tres aceitunas verdes $21
Sopa crema de Maíz Amarillo & Queso Cheddar
con Croutones $12
Tarta de Brócolis & Choclo!
Nueva: alta y sorprendente con pategrass, cebollitas y mozzarella $14
Carmen Miranda Brownies Club
Espeso y delicado cuadrado de coco y chocolate amargo emplatado tibio con dulce de leche, helado, caramel, bananas y salsa de chocolate $14
DeliveryNow 4342-2925
Cochino & Delicioso Miercoles!
Menú Deluxe: Supremas Francesas
Crocantes y cubiertas con fundición de queso gruyere y
Champignones $22
Menú Classic: Milanesas Napoletas
cubiertas con chispas de tomates frescos, mozzarella, jamón cocido, una brizna de queso parmesano, un pétalo de tomates confit y albahaca $21
Guarniciones
ColeSlaw- Ensalada Rusa- Tricolor.
Risotto Thai! – Puré de Papas & Espinacas
Menú Light: Cuantas Mantas Abrigan tu Sed de Verano Salad
Un aro de atún, berros, rucula, tomates, daditos de mozzarella, aceitunas, zanahorias alimonadas, arroz integral en mix chino, brotes de soja, huevo duro y aderezo Light de salsa golf $21
Menú Cheap: Guisito de Lentejas a la Madrileña
Daditos de ternera, verduritas y sazon español $18
Tarta Gallega de Pollo
La mas rica de todas las tartas Españolas con Lola en el plato $13
Sopa Crema de Queso & Champiñones
Terciopelo liquido en tu paladar con crostis y heritas de Parma $12
Brownies a la´Mode
El cuadrado de triple chocolate mas famoso del distrito en su profundo canto de chocolates tibios, helado, dulce de leche y salsa de chocolate $14
DeliveryNow! 4342-2925
MartesEnmascarado!
Menú Classic: Colitas de Cuadril en B.B.Q.
Tiernas de deliciosas en su conocido hit de salsa barbacoa & whisky, cocido con cebollas y zanahorias, emplatado con arroz a la crema o ensaladas $22
Menú Cheap: Sorrentinos de Ricota & Jamón y Mozza $18
.Clarita: suave crema de queso Mascarpone y champignones + mínimos daditos de pollo incendiados y perfumada con ciboulettes.
.Turista: fascinante crema de mozzarella y jamón cocido con mini daditos de tomates frescos.
Menú Light: Orange Caesar Country!
Intrepida colina de lechugas, berros + unas hojas de rucula, que esconde un risotto tibio de champiñones. Por su cresta daditos de omellete de pategrass,
tostaditas perfumados con ajo, hojas de champignones y sobre el ala del plato una sorprendente pechuga fileteada oxidada en mostaza y orégano con vinagreta francesa $22
Menú Premiun: Roll Expropiado
Dentro de una delicada tortilla de harina de trigo, lonjas de pollo grillado, morrones colorados, queso azul, espinacas y
mozzarella, emplatado con arroz o ensaladas mas un cuenaquito de salsa sorpresa $23
Sopa crema de Zanahorias & Pategrass
con Croutones $12
Tarta de los Puentes
Suave y traviesa rellena con puerros, espinacas, tomatinos,
mozzarella, jamon y mozzarella $14
Tarta Bicolor Plus
de espinacas y mozzarella + calabazas grilladas y parmesano $14
Apple Pie a la’Mode!
Tarta tibia de manzanas con crumble tibio de vainilla emplatada con caramel y helado americano en su mundano trip $14
DeliveryNow! 4342-2925
Lunes, Que hay ahi Detras?
Menú Deluxe: Pollo Frances
el mas rico de los pollos con mermelada de vinos claros y cebollas, sutil y espectacular, con tocino ahumado, manzanas y zanahorias $22
Menú Classic: Pollo En Limón Mostaza & Tomillo
Ligero y sabroso, con zanahorias y cebollas $22
Guarniciones
Ensaladas: ColeSlaw ó Rusa ó Tricolor
Arroz Oh!: con rucula, champiñones, zanahorias y huevo.
Menú Light: NovaCapresse2
Lonjas intercaladas de terrina de zucchinnis y Pategrass, tomates, mozzarella, jamón cocido, zanahorias chinas, aceitunas y brotes de soja + vinagreta oriental $22
Menú Cheap: Risotto de Espinacas & Mascarponne
Riquisimo y cremoso emplatado con unos petalos de tomates secos y Mouse de mozzarella $18
Tarta de los Puentes
Suave y traviesa rellena con puerros, espinacas, tomatinos, mozzarella, jamon y mozzarella $14
Tarta Norteña!
Patria y exquisita esta delicia de humita de maiz amarillo, cebollitas y mozzarella cubierta con salsa blanca y gratinada con parmesano $14
Sopa crema de
Zanahorias & Pategrass con Croutones $12
PassionChocolate!
Inusualmente deliciosa y deliberadamente estupenda, llega a casa esta sorpresiva torta de muchos y diferentes chocolates en
estupendas texturas, emplatado con helado $14
Delivery 4342-2925
el mas rico de los pollos con mermelada de vinos claros y cebollas, sutil y espectacular, con tocino ahumado, manzanas y zanahorias $22
Menú Classic: Pollo En Limón Mostaza & Tomillo
Ligero y sabroso, con zanahorias y cebollas $22
Guarniciones
Ensaladas: ColeSlaw ó Rusa ó Tricolor
Arroz Oh!: con rucula, champiñones, zanahorias y huevo.
Menú Light: NovaCapresse2
Lonjas intercaladas de terrina de zucchinnis y Pategrass, tomates, mozzarella, jamón cocido, zanahorias chinas, aceitunas y brotes de soja + vinagreta oriental $22
Menú Cheap: Risotto de Espinacas & Mascarponne
Riquisimo y cremoso emplatado con unos petalos de tomates secos y Mouse de mozzarella $18
Tarta de los Puentes
Suave y traviesa rellena con puerros, espinacas, tomatinos, mozzarella, jamon y mozzarella $14
Tarta Norteña!
Patria y exquisita esta delicia de humita de maiz amarillo, cebollitas y mozzarella cubierta con salsa blanca y gratinada con parmesano $14
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Zanahorias & Pategrass con Croutones $12
PassionChocolate!
Inusualmente deliciosa y deliberadamente estupenda, llega a casa esta sorpresiva torta de muchos y diferentes chocolates en
estupendas texturas, emplatado con helado $14
Delivery 4342-2925
Viernes & Patria!
Menú Classic: Pechuguitas Thai!
Nuestras deliciosas pechuguitas altamente especiadas en foráneas marinadas, cubiertas en su exótico bagaje de coco, maní y pan doradas en burbujeante aceite hirviente hasta quedar profusamente doradas, emplatadas con arroz chino y hojas mas dos opciones de salsita 1- ChinaSweet 2- Mostaza Thai $22.
Menú Patrio: Locro Criollo
El guiso mas rico que dio esta tierra en su pagana canción de maíz amarillo, carnes, chorizos y verduras, en su versión lujosa y patriótica, pero primero una riquísima y muy sequita empanada porteña $22
Menú Cheap: Pequeño Sandwichito Medioriental!
Tiritas de carne de ternera a la plancha y ligeramente alimonadas, dentro de pan de pita casero con verduritas a la sartén y de guarnición trigo verde y hojas $18
Menú Light: Ensalada Viernes!
Una cazuelita de zanahorias, ternerita y champiñones perfumada con limon, acompañada con montañitas frescas de espinacas, tomates, zanahorias, brotes de soja, remolachas y tres aceitunas negras $21
Tarta Norteña!
Patria y exquisita esta delicia de humita de maiz amarillo, cebollitas y mozzarella cubierta con salsa blanca y gratinada con queso amarillo fue hecha para alegrar tu vida, hazlo, siempre es hoy! $14
Tarta Francesa de Pollo
Daditos de pollo, champiñones, arbejas, queso gruyere y cebollitas en esta nueva aventura muy costa azul $14
Tiramizú $8
DeliveryNow! 4342-2925
Nuestras deliciosas pechuguitas altamente especiadas en foráneas marinadas, cubiertas en su exótico bagaje de coco, maní y pan doradas en burbujeante aceite hirviente hasta quedar profusamente doradas, emplatadas con arroz chino y hojas mas dos opciones de salsita 1- ChinaSweet 2- Mostaza Thai $22.
Menú Patrio: Locro Criollo
El guiso mas rico que dio esta tierra en su pagana canción de maíz amarillo, carnes, chorizos y verduras, en su versión lujosa y patriótica, pero primero una riquísima y muy sequita empanada porteña $22
Menú Cheap: Pequeño Sandwichito Medioriental!
Tiritas de carne de ternera a la plancha y ligeramente alimonadas, dentro de pan de pita casero con verduritas a la sartén y de guarnición trigo verde y hojas $18
Menú Light: Ensalada Viernes!
Una cazuelita de zanahorias, ternerita y champiñones perfumada con limon, acompañada con montañitas frescas de espinacas, tomates, zanahorias, brotes de soja, remolachas y tres aceitunas negras $21
Tarta Norteña!
Patria y exquisita esta delicia de humita de maiz amarillo, cebollitas y mozzarella cubierta con salsa blanca y gratinada con queso amarillo fue hecha para alegrar tu vida, hazlo, siempre es hoy! $14
Tarta Francesa de Pollo
Daditos de pollo, champiñones, arbejas, queso gruyere y cebollitas en esta nueva aventura muy costa azul $14
Tiramizú $8
DeliveryNow! 4342-2925
Mientras Camina el Jueves!
Menú Deluxe: Gulash!El guiso húngaro mas rico del mundo en sus noticias de daditos de ternera mas que tiernos, zanahorias, vino y cebollitas, hoy emplatado con fideitos cortos y su tradicional cucharada de crema fresca $22.
Menú Cheap Raviolones de Ricota & Queso $18
.Mediterránea Azulina: daditos de tomates, berenjenas, albahaca, mozzarella y aceite de olivas, mas aceitunas y gotas de limón.
.Quesera: crema de tres quesos, mozzarella, pategrass y parmesano perfumada con ciboulettes.
Menú Premiun: Roll Americano
Una finísima tortilla de harina de trigo amasada en casa y rellena
con queso amarillo, pollo grillado, mozzarella, tomates confitados, aceitunas, albahaca y espinacas servido bien calentito emplatado con aderezo caesar, tomates y rucula $23
Menú Light:Nicoiçe Salad Rejuvenesida
Un aro de Atún al natural, en derredor, arroz integral con espinacas, morrones colorados caídos, tomatitos, zanahorias, rucula, huevo duro y aceitunas $21
Tarta Francesa de Pollo
Daditos de pollo, champiñones, arbejas, queso gruyere y cebollitas en esta nueva aventura muy costa azul $14
Tarta Sureña
Delicada y perfecta tarta de papas, cebollas, mozzarella, queso amarillo y trucha, en una composición soñante y absolutamente divina es su bacan contenedor casero $14
Brownies de Coco & Chocolate Amargo a la’Mode
La versión Carmen Miranda de nuestros famosos cuadrados, esta vez espesos y bahianos con muuucho coco satélites de chocolate noir. Emplatados con bananas, doçe de leite y caramel $13
DeliveryNow! 4342-2925
Miércoles 21 de Mayo
Menú Deluxe: Ojo de Bife a la Moda
Un bife de alta sociedad cocido y dorado cubierto con 1-Salsita criolla Soft ó 2-Salsita Barbacoa Negra $22
Menú Classic: Pechuguitas Rellenas
Con Mouse de hongos y queso amarillo, salseadas con cremitas de limón y filigrana de zanahorias perfumada con tomillo fresco $22.
Guarniciones
ColeSlaw - Ensalada Tricolor – Ensalada Rusa
Puré de Papas - Arroz Verde; verde como la albahaca.
Menú Light: Días Nublados y Exóticos Salad
Dentro de una cazuelita lentejitas diet con daditos de pechuguitas bien calentito, en derredor y de compañía rucula, zanahorias, arroz integral, tomates, berros y tres aceitunas $21.
Cheap Menú: Sandwichito de Pollo Caliente
Dos lonjas de pan que contienen pechugas de pollo, acelga y mozzarella, cubiertas con salsa blanca servido bien calentito con ensalada de lechugas y zanahorias y muuuuuuuuy rico $18
Tarta Sureña
Delicada y perfecta tarta de papas, cebollas, mozzarella, queso amarillo, trucha, salmón y merluza en una composición soñante y absolutamente divina en su bacán contenedor casero $14
Tiramizú
El más rico de los dulces italianos en su bianca crema de mascarpone con un sorprendente corazón de chocolate y aroma a café emplatado con caramel y con helado de crema americana, $13
Delivery Now! 4342 2925
Risotto Piamontes!
Mientras la Garza se pasea en los campos de Arroz vos prepara esta delicia!
Ingredientes
.Carre de Cerdo cortado en tiritas 1 kg
.Puerros 1 atado chico picado
.Champignones 1/2 kg
.Hongos de Pino un puñado hidratados y picados
.Morrones Amarillos 2 en cuadraditos
.2 Zucchinnis en cubitos
.Apio 4 Tronquitos Blancos en mínimos cubos
.Cebollas picada finamente 2
.Arvejas escurridas 1 lata
.Jamón cocido en una lonja de 200 gm en daditos
.Arroz Carnaroli 300 gm
.Calditos de Ave 2
.Manteca c/n
Dorar el cerdo en aceite caliente y reservar con sal y un poco de pimentón. En una buena cacerola poner 2 nueces de manteca y aceite de olivas cuándo logra una buena temperatura agregar 2 cebollas picadas y el apio a fuego Máximo; a los 3 minutos agrego el puerro; 3 mas y agrego los Zapallitos y los morrones; 3 minutos mas y agrego los champignones y en los últimos tres agrego el cerdo, los hongos de pino, sal, pimienta, 2 cubitos de caldo de ave y el arroz mezclo sobre el fuego hasta que todo tome la misma temperatura agrego agua o caldo caliente de a tazas y revuelvo constantemente hasta que el arroz este al dente. Montar con manteca y agregar al final las arvejas y perejil picado.
Esgrima
Una esgrima sobre la línea
Poco peso para empezar
doble ojo a la misma altura
Una esgrima para curar
Dejando todo al mismo tiempo
Sin tener nada que tener
Que cuando nos pille la hora
No perder nada también
Universo lento de movimientos largos
Cuando yo pensaba sobre ti
Es cuando se aprende el estilo correcto
Que te tenemos que seguir
Pierdo al mismo tiempo la hora
Dejando algo por dejar
Tomando todo al mismo tiempo
Y al mismo tiempo botar
Alguien dice siempre busca el precio mas bajo
Cuando quieres algo que tener
Siempre es secreto el estilo correcto
Al ultimo momento se entiende
Y se dice olvidar
El día que es
Que viene detrás
lo partes en tres
Te veo desde lejos
Me pierdo también
No haces más lo tuyo
Estamos igual
Cambiando todo siempre
Pensándolo bien
Somos más parecidos
Iguales y ninguno
Yendo lento sobre la hebra
Que recorro para anudar
La orilla de la misma idea
De hoy día y de los demás
Gepe
.
Asunto de Martes!
Menú Deluxe: Peceto Mon Amour
Nueva travesura en coctel frances de champiñones, aceitunas y vermuth, muy tierno en su paisaje de tierna ternera acompañado con risotto de crema ó lucidas ensaladas diarias $22
Menú Cheap Sorrentinos de Ricota, Jamón & Queso $18
.Italiana: muchas rodantes albondiguitas de ternera sumergidas en delcioso filetto mas una linea de crema fresca y el perfuma de la albahaca.
.Parisina & Muy Fina: sofisticada e irresistible cremita de camemberg perfumada con ciboulettes y hebras de puerros.
Menú Premiun: Sandwichito Pesqueiro
Dentro de un sorpresivo pan amasado en casa y relleno con lonjas de queso pategrass, salmón ahumado y rosado, filigrana de zanahorias confitadas, rucula y tomates secos emplatado con: salsita el arroz del día ó frescas ensaladas $23
Menú Light: Caesar Toscana!
Un volcán de verdes hojas de rucula, espinacas y lechugas que esconde un risotto tibio de berros. Sobre el cual se pierden y encuentran tomatitos cherry, daditos de omelettes de albahaca y mozzarella, croutones dorados al ajo y sobre los márgenes del plato pétalos de pechugas especiadas y grilladas en mostaza italiana culminando con nuevo aderezo Parma $21
Tarta Mediodianoche
Riquísima ricura con puerros, queso gruyere, palmitos, un tantito de jamón y mozzarella en dos opciones con crostita azucarada o con parmesano $14
Original New York Cheesecake
Nuestro clásico e irresistible postre de queso, galletas de miel y berrys emplatado con una cucharada de helado americano y néctar de naranjas. $13
DeliveryNow! 4342-2925
ChopSuey! Fin
Y de a poco empezaron con su propio cuaderno desde los lapices de ChopSuey y Kin-oto.
Cuando la tarde cae fría; en el fin del verano: todo muere un poco; todo salvo la belleza de Chopsuey, los años permitieron que las arrugas trepen a su cara y que las telas que nos envuelven se aflojen. Pero nada alteraba su hermosura, belleza privada.
Al verla las personas siempre anteponían diferentes sentimientos y sensaciones que hacían que este punto pasara desapercibido.
Al ver sus fotos hoy se piensa en algo divino como la naturaleza o el mas profundo amor, se recuerda la placenta y las mil colores del cielo.
ChopSuey se fue una tarde tomando te de canela en una fría primavera, la pusieron en una caja verde con luciérnagas y se fue a la mar con sus hermanos su niñito y su papa.
Muchos aseguran que ese día unos marinos vieron que en el medio del Océano emerger una caja color pasto; que al sonido de la luna se abrió y miles de mariposas de una hermosura sinigual lo ilumino todo; para luego perderse en el mundo.
Yo las vi!!! En un jardín japones; me contaron la historia de la mas hermosa niña del mudo y te preguntan a vos ¿hace mucho que no pisas el pasto?
noMartín
.
Lunes Disco!
Menú Classic: Pollo en Albahaca & Champiñones
perfumado con limon mas cebollitas y zanahorias $21
Menú Deluxe: Pollo Negro & Agridulce
cocinado durante horas en deliciosa salsa secreta hermana italiana de la
BBQ con zanahorias, manzanas, un tantito de tocino y cebollitas hasta lograr una delicia magistral $22
Menú Premiun: Roll Ardiente
Tiras de ternera, cebollas confitadas, champiñones, mozzarella y queso azul mas un cuenquito de vinagreta francesa y guarnición $23
Guarniciones
Ensaladas ColeSlaw ó Rusa ó Tricolor
Risotto de Arbejas y jamón.
Menú Light: Capresse Total!
Lonjas intercaladas de berenjenas amarillas grilladas, tomates frescos, mozzarella, zanahorias dulces, mas un nidillo de hojas de rucula, aceitunas negras, lonjas transparentes de frescos champiñones y hebritas de parmesano sin olvidar un hilo de vinagreta de miel $21
Menú Cheap: Arroz Chino!
Arroz integral wockeado con muchas y diferentes verduritas (chauchas, apio, zanahorias, etc.) daditos de pollo especiados, brotes y salsa de soja mas una lluvia de semillitas de sésamo tostadas $18
Renovada Tarta Mediterranea
Tan rica e irresistible con calabazas grilladas, mozzarella, champiñones, tomates y albahaca mas un delicado crumble de aceitunas y parmesano $14
Tarta Popeye
Atún, mozzarella y espinacas $14
American Apple Pie a la’Mode
Clásico pastel yankee de manzanas deliciosas, canela y masa de ensueño con emplatado tibio con helado americano y caramel $13
DeliveryNow! 4342-2925
perfumado con limon mas cebollitas y zanahorias $21
Menú Deluxe: Pollo Negro & Agridulce
cocinado durante horas en deliciosa salsa secreta hermana italiana de la
BBQ con zanahorias, manzanas, un tantito de tocino y cebollitas hasta lograr una delicia magistral $22
Menú Premiun: Roll Ardiente
Tiras de ternera, cebollas confitadas, champiñones, mozzarella y queso azul mas un cuenquito de vinagreta francesa y guarnición $23
Guarniciones
Ensaladas ColeSlaw ó Rusa ó Tricolor
Risotto de Arbejas y jamón.
Menú Light: Capresse Total!
Lonjas intercaladas de berenjenas amarillas grilladas, tomates frescos, mozzarella, zanahorias dulces, mas un nidillo de hojas de rucula, aceitunas negras, lonjas transparentes de frescos champiñones y hebritas de parmesano sin olvidar un hilo de vinagreta de miel $21
Menú Cheap: Arroz Chino!
Arroz integral wockeado con muchas y diferentes verduritas (chauchas, apio, zanahorias, etc.) daditos de pollo especiados, brotes y salsa de soja mas una lluvia de semillitas de sésamo tostadas $18
Renovada Tarta Mediterranea
Tan rica e irresistible con calabazas grilladas, mozzarella, champiñones, tomates y albahaca mas un delicado crumble de aceitunas y parmesano $14
Tarta Popeye
Atún, mozzarella y espinacas $14
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Clásico pastel yankee de manzanas deliciosas, canela y masa de ensueño con emplatado tibio con helado americano y caramel $13
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ChopSuey! 3
Una tarde de esas que el cielo es mar y este luna y la luna estrellas que se anidan en los patios, ChopSuey prendía farolitos mientras sus hermanas cantaban. Cuando su mirada se cruza con los ojos de agua de Kin-oto algo de ellos se asamblo y los días fueron guirnaldas y la vida de ellos pocos meses después fue dicha.
Tuvieron tres hijos; que; aunque hermosos, no heredarían la inusual belleza de su mama, ni los inútiles ojos de su papa. Los días pasaban y cuando sus niños celebraban su lindura: hablaban de las sabanas de algodón bordadas en cuentos, de las hebillas que sostienen sueños y las canciones que anidan nuevos mundos, juntos estudiaron y crecieron, nadaron, rieron y dejaron el mar de lagrimas cuando el mas pequeño se fugo con la briza del siguiente invierno.
Continuara....
FuriosamenteFelix y en Viernes!
Menú Deluxe: Pechuguitas Washington!Seguimos revercionanado clásicas Porteños esta vez rellenamos una enorme suprema con queso y hierbas la empanamos y doramos para que llegue hasta ti con su cremita de espinacas y risotto de tomates o suntuosas ensaladas $22.
Menú Premiun:Spanish Dream Sandwiche
Amasamos un delicioso pan de cereales y malta y lo rellenamos con tomates confitados, jamón crudo, queso amarillo y recula, para acompañarlo con un trozo de tortilla de papas, tomates frescos y hojas + salsita de olivas $22
Menú Cheap: Pequeño Sandwichito Pampa
Amasamos una panecillo de aceite de olivas que rellanamos con un dorado medio ojo de bife, tomate, mozzarella y lechuga para emplatarlo con ensalada de arroz integral y zanahorias ralladas $17
Menú Light: Luxuriosa Ensalada Portuaria!
Lonjas intercaladas de batatas confitadas, espinacas, mozzarella, trucha al limón, champiñones, tomates, huevo duro y mozzarella mas gotas de vinagreta de naranjas y miel…. deliciosamente lujosa $22
Tarta Popeye!
Tu tarta veraniega de regreso al calor otoñal, rellena con espinacas,
mozzarella y atún $14
Tarta Napole Bicolor
Alta y perfecta, con un piso de calabazas grilladas y el siguiente de berenjenas sin olvidar los satélites de mozzarella y el parmesano $14
Postres Chau!
DeliveryNow! 4342-2925
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Menú Premiun:Spanish Dream Sandwiche
Amasamos un delicioso pan de cereales y malta y lo rellenamos con tomates confitados, jamón crudo, queso amarillo y recula, para acompañarlo con un trozo de tortilla de papas, tomates frescos y hojas + salsita de olivas $22
Menú Cheap: Pequeño Sandwichito Pampa
Amasamos una panecillo de aceite de olivas que rellanamos con un dorado medio ojo de bife, tomate, mozzarella y lechuga para emplatarlo con ensalada de arroz integral y zanahorias ralladas $17
Menú Light: Luxuriosa Ensalada Portuaria!
Lonjas intercaladas de batatas confitadas, espinacas, mozzarella, trucha al limón, champiñones, tomates, huevo duro y mozzarella mas gotas de vinagreta de naranjas y miel…. deliciosamente lujosa $22
Tarta Popeye!
Tu tarta veraniega de regreso al calor otoñal, rellena con espinacas,
mozzarella y atún $14
Tarta Napole Bicolor
Alta y perfecta, con un piso de calabazas grilladas y el siguiente de berenjenas sin olvidar los satélites de mozzarella y el parmesano $14
Postres Chau!
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Secreto-Escondido-Abstracto
Michele Clement
USA
Karen Jordan - USA
"Starboard Suite #4, Intersection"
Francois Cadiere - Germany
"Kruse"
Annette Horn - Germany
"A83"
Lynda Lester-Slack - USA"Iris"
ChopSuey 2
A la edad de los jazmines ChopSuey abrió una pequeña tienda: un lugar escondido, donde vendía vestidos, bolsos y chinelas, bordadas en canciones y poesías por dentro; y preciosas flores sostenidas en hilos de color sobre telas que le enviaban sus hermanos de los lugares mas extraños del planeta. Solo había en el lugar un apenas-espejo que casi nadie usaba. Algo mágico pasaba con la gente , se probaba los trajes y su piel le susurraba cosas desconocidas, salían de aquel reducto envueltas en algo mas que telas y flores.
Durante mas de 30 años vivió aquel jardín secreto en su discreta fascinación como el canto de los teatros vacíos, era el susurro de la ciudad.
Continuara...
Jueves...... adorableMente!
Menú Deluxe: London Roast Beef!El plato de ternera mas tierno del Beverly en su largo viaje de horas de coccion con oscuros líquidos en fogosas llamas. Emplatado con su misteriosa salsa oscura y risotto de champiñones o frescas ensaladas $22.
Menú Cheap: Raviolinos rellenos de Ricota & Queso $17
Rosada: cremita de tomates secos, mozzarella y albahaca
Verdeable: divertida crema de espinacas y queso gruyere con lonjas ínfimas de champiñones de Paris
Menú Premiun: Risotto de Mascarponne + Carpaccio de Salmon
Riquísimo y súper famoso risotto perfumado con albahaca y encrispado con champiñones por sobre el que posa un nidillo de rucula y
carpaccio de salmon rosado ahumado en frio + almendritas $22
Menú Light:Point….. Stop the Music Salad!
Un pequeño gulash diet de ternerita zanahorias y champiñones calentito dentro de una cazuelita en derredor montañitas compañeras de rucula, zanahorias, arroz blanco, tomates, y remolahas $21
Tarta Napole Bicolor
Alta y perfecta, con un piso de calabazas grilladas y el siguiente de berenjenas sin olvidar los satélites de mozzarella y el parmesano $14
Esplendorosa Tarta Italiana de Pollo
En masa casera que es una locura y rellena con daditos de pollo, cebollitas de verdeo, zanahorias, morrones y mozzarella $14
Pre Sale de Delicias
Jueves celebratorio, PannaCotta, Infiernillo de Chocolate o Torta de Manzanas & Coco todos con helado y salsas a $9
DeliveryNow! 4342-2925
Miércoles 14 de Mayo de 2008
Menú Deluxe: Supremas ParisinasSiempre crocante y bien sazonadas cubiertas con su fundición de queso azul y champiñones perfumada con ciboulettes $22
Menú Classic: Milanesitas Romanas
Cubiertas con un mix de puerros y cebollitas casi confitados, queso mozzarella, jamón cocido y queso pategrass, perfumadas con orégano $21.
Guarniciones
ColeSlaw - Ensalada Tricolor – Ensalada Rusa
Puré de Papas & Calabazas - Arroz al Curry.
Menú Light: Papilas, Pupilas & Poros Salad
Dentro de una cazuelita un guisito chino de pollo, almendras con champiñones y brotes, en derredor y de compañía rucula, zanahorias, arroz ajengibrado, tomates y tres aceitunas $21.
Cheap Menú: Ternero Sandwiche Klub
Soñar con Berlín y remixarlo en Bayres, así este sandwichito caliente con lonjas de ternerita, arbejas, cebollas y mozzarella una pincelada de mostaza. Emplatado con arroz chino $17
Esplendorosa Tarta Italiana de Pollo
En masa casera que es una locura y rellena con daditos de pollo, cebollitas de verdeo, zanahorias, morrones y mozzarella $14
Panna Cotta de Lima con Frambuesas
Hay que rico!!!!, esta delicia es leve e irresistible, viene es su soñada suavidad casi levitante con helado y un cuenquito de salsa de choco noir $12
El Beverly Bar - DeliveryNow! 4342-2925
MartesRobotico!
Menú Deluxe: Pecetoa la CazadoraEl invierno en la puerta y el de regreso en su bacano trip, de hongos, zanahorias, papas, cebollas y vinos, uno de nuestros platos top! De tierna ternerita desvaneciéndose en tu boca$22
Menú Cheap Sorrentinos de Ricota, Jamón & Queso $17
.Libertina: muy suave crema de queso azul y
champiñones perfumada con ciboulettes.
.Tormentosa: sofisticada y concreta cremita de jamon cocido y puerros, emplatada con daditos de mozzarella.
Menú Premiun: Famoso Roll Entre Riachos
Una finisima tortilla de harina de trigo rellena con pollo asado, queso camemberg, mozzarella, calabazas confitadas y espinacas, emplatado bien calentito con el arroz a la crema o ensaladas a elección y un cuenquito de vinagretta francesa $22
Menú Light: Caesar Parisina!
Un volcán de verdes hojas de rucula, espinacas, berros y lechugas sobre el cual se pierden y encuentran bastoncitos de zanahorias en champaña, lonjas transparentes de frescos champiñones, daditos de omelettes de gruyere y queso brie, crotones dorados al ajo y sobre los márgenes del plato pétalos de pechugas especiadas y grilladas a la mostaza de dijon y estragón. Culminando con la increíble y bienamada vinagreta francesa $21
Tarta Mimosa
Riquísima ricura con puerros, queso amarillo,
champiñones, tomates secos y mozzarella $14
Tarta Mediterranea
La tarta por excelencia de los días lunes en su cristalino paisaje de mozzarella, aceitunas pretas, albahaca, mascarpone y…. $14
Deep Chocolate Cake!
Una torta oscura e irresistible del mas puro chocolate noir, corazón de dulce de leche y cobertura de chocolate con leche + escarchas de chocolate white y helado americano con una línea de néctar de cítricos $12
DeliveryNow! 4342-2925
Menú Cheap Sorrentinos de Ricota, Jamón & Queso $17
.Libertina: muy suave crema de queso azul y
champiñones perfumada con ciboulettes.
.Tormentosa: sofisticada y concreta cremita de jamon cocido y puerros, emplatada con daditos de mozzarella.
Menú Premiun: Famoso Roll Entre Riachos
Una finisima tortilla de harina de trigo rellena con pollo asado, queso camemberg, mozzarella, calabazas confitadas y espinacas, emplatado bien calentito con el arroz a la crema o ensaladas a elección y un cuenquito de vinagretta francesa $22
Menú Light: Caesar Parisina!
Un volcán de verdes hojas de rucula, espinacas, berros y lechugas sobre el cual se pierden y encuentran bastoncitos de zanahorias en champaña, lonjas transparentes de frescos champiñones, daditos de omelettes de gruyere y queso brie, crotones dorados al ajo y sobre los márgenes del plato pétalos de pechugas especiadas y grilladas a la mostaza de dijon y estragón. Culminando con la increíble y bienamada vinagreta francesa $21
Tarta Mimosa
Riquísima ricura con puerros, queso amarillo,
champiñones, tomates secos y mozzarella $14
Tarta Mediterranea
La tarta por excelencia de los días lunes en su cristalino paisaje de mozzarella, aceitunas pretas, albahaca, mascarpone y…. $14
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Una torta oscura e irresistible del mas puro chocolate noir, corazón de dulce de leche y cobertura de chocolate con leche + escarchas de chocolate white y helado americano con una línea de néctar de cítricos $12
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ChopSuey 1
ChopSuey nació un día de Otoño en el que las hojas de color canela buscan sus tazas de te.
Fue la mas pequeña de 8 hijos del matrimonio KunFu, y la mas hermosa de su familia y de todas las otras de todo Japón, su sola presencia cambiaba el aire convirtiendolo en briza de flores. Pero sus padres y hermanos no se percataron de esto jamas, aunque la amaron con toda la sangre de su Corazón, nunca se detuvieron en su inusual preciosura.
Su mama estaba muy ocupada creando pollos hawaianos con ananás y masitas de sésamo con jengibre, enseñandole a realizar flores de papel de arroz y tazas de te chinas. Ellas compartían largas tardes con sus otras tres hermanas y su abuela cociendo hilos de oro a las mas poéticas historias de telas milenarias.
Su papa la llevaba en andas al mercado y le regalaba cajas de música mientras se atragantaban de canciones cerca del puerto. Eran tantas risas y abrazos que no había lugar para los ojos.
Desde los barriletes caían sus hermanos al fondo del mar y desde este a grandes cestas de fresco pescado que terminaría despinado en la mesada del abuelos y cocinado con muchos brotes en porcelana blanca; sobre el mantel de seda de su abuela Soya. Quien aunque no oía; creaba música desde sus hornallas y poesía desde sus manos, esta le enseño a diferenciar la seda animal de la vegetal, el peso del lino y las superficies mas fascinantes de la isla.
Y ChopSuey creció en una larga bocanada de magnifica belleza que; de solo mirarla: los ojos se volvían santos. Y por ahí los chicos le gritaban cosas y uno que otro viejo atorrante eructaba extraños halagos. Pero la muchacha no se enteraba; de echo paso toda su vida sin ahondar en su maravillosa beldad.
Continuara.....
Falso Curry Hindú
Receta famosa en el mundo entero adorada especialmente el la India y Tailandia, recreada y archi robada en la gran bretaña sin nada de allure, hoy te la regalamos adaptada al rió de la plata, para achicar el frio y alzar el espíritu. .Canela en rama a gusto
.Pimienta negra en grano 1 cda
.Semillas de Coriandro 3 cdas
.Jengibre
.Chiles
.Cebollas 2 en octavos
.Apio 2 ramas en cubos
.Carne de Cuadril en cubos 600gm ó Pechugas de Pollo
.Ananá 1/2 en cubos
.Leche de Coco 1 lata
.Curry 1 cta
.Jugo de Limón
.ajos 6 dientes al medio
.Azúcar 4 cdas
.Vinagre blanco 1 cda
.Caldo concentrado de ave 1 cubito
En una cacerola poner las semillas craqueadas la canela y los chiles, llevar a fuego hasta que se abran olfativamente, agregar la leche de coco, el azúcar la cucharita de curry, el jengibre picado, cuando llega apunto de ebullición agregar la carne, y cocinar 30 minutos semi tapado a fuego suave.
Saltear en wok muy rápidamente las verduras y el ananá, incorporar a la preparación anterior, agregar el jugo de lima y el vinagre, dejar 20 min mas, se puede agregar algo de crema fresca al final.
Emplatar con Arroz!
Lunes y van.......
Menú Classic: Pollo en Limones & Cebollitas de Verdeo
perfumado con oregano mas cebollitas y zanahorias $21
Menú Deluxe: Pollo Campestre a las Ciruelas Salvajes
El pollo predilecto del cocinero en su viaje secreto de reduccion de aceto azucares oscuros y profundos, mas delicadas ciruelas acidas, zanahorias, tocino y cebollas como fuegos de artificio en tu boca $22
Guarniciones
Ensaladas ColeSlaw ó Rusa ó Tricolor
Risotto Primavera con su profusión de verduritas.
Menú Light: Capresse SuperStar!
Lonjas intercaladas de terrina de acelgas y queso amarillo, tomates frescos, mozzarella, zanahorias del bosque, mas un nidillo de hojas de recula, aceitunas negras, lonjas transparentes de frescos champiñones y hebritas de parmesano sin olvidar un hilo de vinagreta francesa $21
Menú Cheap: Risotto Griego!
Arroz integral wockeado con tomates, berenjenas, morrones, puerros y albahaca, emplatado con daditos de mozzarella $17
Tarta Mediterranea
La tarta por excelencia de los días lunes en su cristalino paisaje de mozzarella, aceitunas pretas, albahaca, mascarpone y…. $14
Tarta de Zapallitos + 3 Quesos & Crumble
Una obra de arte en su suntuoso envase triangular, regálaselo a tus papilas $14
Tarta Invertida de Coco & Manzanas
Rica sutil, magna y deliciosa viene en su plato con el encanto de la vainilla que abre en su tibieza y se encuentra con helado americano y caramel casero $12
DeliveryNow! 4342-2925
perfumado con oregano mas cebollitas y zanahorias $21
Menú Deluxe: Pollo Campestre a las Ciruelas Salvajes
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Guarniciones
Ensaladas ColeSlaw ó Rusa ó Tricolor
Risotto Primavera con su profusión de verduritas.
Menú Light: Capresse SuperStar!
Lonjas intercaladas de terrina de acelgas y queso amarillo, tomates frescos, mozzarella, zanahorias del bosque, mas un nidillo de hojas de recula, aceitunas negras, lonjas transparentes de frescos champiñones y hebritas de parmesano sin olvidar un hilo de vinagreta francesa $21
Menú Cheap: Risotto Griego!
Arroz integral wockeado con tomates, berenjenas, morrones, puerros y albahaca, emplatado con daditos de mozzarella $17
Tarta Mediterranea
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Tarta de Zapallitos + 3 Quesos & Crumble
Una obra de arte en su suntuoso envase triangular, regálaselo a tus papilas $14
Tarta Invertida de Coco & Manzanas
Rica sutil, magna y deliciosa viene en su plato con el encanto de la vainilla que abre en su tibieza y se encuentra con helado americano y caramel casero $12
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Viernes!
Menú Deluxe: Supremas Suizas!Una enorme pechuga especiada y rebosada que quedara crocante y la cubriremos con mozzarella, pategrass y salsa blanca en una profana canción porteña $22.
Menú Premiun: Ardiente Roll!
Una delgada tortilla de harina de trigo inusualmente verde rellena con finisimas lonjas de peceto, queso amarillo y mozzarella, champiñones y cebolltas confitadas, emplatado con tu guarnicion predilecta $22
Guarniciones
Ensaladas ColeSlaw ó Rusa ó Tricolor Risotto de Berros.
Menú Cheap: Pequeña Hamburguesa Beverlyana!
Amasamos una fugaza de cebollitas donde acuna una hamburguesa de ternera casera, una lonja de mozzarella una lonja de tomate y hojitas de rucula al costado arroz amarillo $17
Menú Light: Ensalada Portuaria!
Una cazuelita con paella de pollo, arroz, camarones y calamares acompañada con montañitas frescas de espinacas, tomates, zanahorias, brotes de soja, remolachas y tres aceitunas negras $21
Tarta de Zapallitos & 3 Quesos!
Riquisima y soñada tarta rellena con cebollitas, mozzrella, pategrass y mascarpone alta y galante entra en tu boca para jamás ser olvidada $14
Postres Chau!
DeliveryNow! 4342-2925
Menú Premiun: Ardiente Roll!
Una delgada tortilla de harina de trigo inusualmente verde rellena con finisimas lonjas de peceto, queso amarillo y mozzarella, champiñones y cebolltas confitadas, emplatado con tu guarnicion predilecta $22
Guarniciones
Ensaladas ColeSlaw ó Rusa ó Tricolor Risotto de Berros.
Menú Cheap: Pequeña Hamburguesa Beverlyana!
Amasamos una fugaza de cebollitas donde acuna una hamburguesa de ternera casera, una lonja de mozzarella una lonja de tomate y hojitas de rucula al costado arroz amarillo $17
Menú Light: Ensalada Portuaria!
Una cazuelita con paella de pollo, arroz, camarones y calamares acompañada con montañitas frescas de espinacas, tomates, zanahorias, brotes de soja, remolachas y tres aceitunas negras $21
Tarta de Zapallitos & 3 Quesos!
Riquisima y soñada tarta rellena con cebollitas, mozzrella, pategrass y mascarpone alta y galante entra en tu boca para jamás ser olvidada $14
Postres Chau!
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Gay-ya! .........Jueves
Menú Deluxe: Matambre Relleno Tiernizado & Arrollado!
Nuestro mas famoso plato de ternera por su desenfado y ternura, relleno hoy de espinacas, acelga, queso amarillo, huevos y jamón cocido emplatado con risotto de limón o ensaladas a elección $22.
Menú Cheap: Raviolinos rellenos de Ricota & Mozzarella! $17
Boscosa: cremita de hongos y daditos de ternera
Quesera: divertida cremita de queso mar del plata,
parmesano, mozzarella y albahaca
Menú Premiun: Risotto Nero
Riquísimo y súper famoso risotto negro con tinta de calamar
emplatado con calamares confitados y champiñones $22
Menú Light:Tardes de Sol & Olvido Sala!
Pequeña cazuelita de guisito de lentejas y pollo diet, rucula, mix de chauchas y zanahorias griegas, arroz verde espinacas, tomates, zanahorias, huevo duro y pepinos curados $21
Tarta Bicolor
Alta y perfecta, con un piso de calabazas grilladas y el siguiente de espinacas, acelgas y mozzarella + parmesano $14
Tarta Marroquí de Pollo
Llena de verduritas y pollo grillada envuelta en soñados perfumes, sin huevo ni queso pero con todo el sabor $14
Sopa Crema de Champiñones & Grouyere
Glamourosa y sutil emplatada con tostaditas $14
Brownies de Coco & Chocolate Amargo a la’Mode
La versión Carmen Miranda de nuestros famosos cuadrados, esta vez espesos y bahianos con muuucho coco satélites de chocolate noir. Emplatados con bananas, doçe de leite y caramel $12
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