Pasion Otoñal

Churrasquitas de Lomo en Pimienta Verde

.Churrasquitos de lomo finos
.Pimienta Verde en grano crasheada
.Sal + Crema + perejil fresco

Pasar los churrasquitos por la pimienta que primero crasheamos (existirá este verbo?). En una sartén poner una nuez de manteca y un diente de ajo ahí dorar en fuego furioso los churrasquitos de los 2 lados, reservar al calor; salar. Levantar los jugos de cocción con la crema y servir con papas rotas + gajitos de limón y perejil picado

Papas Rotas
.Papas cortadas desprolijamente cocinadas al vapor en su cascara.
.Sal, Pimienta, Ciboulettes + Limón, Aceite de Olivas
.Queso Finlandia
Unir todo y servir con las churrasquitas.

Jueves 27 de Marzo de 2008!

Menú Classic: Ojo de Bife Beverlyano!

Churrasco tiernisimo y dorado de alta sociedad vacuna, casi en exticion agraria, aprovecha quien sabe que comeremos los proximos dias : A- mostaza de hierbas y limón ó B) BlackBarbacoa emplatado con risootto de limon o frescas ensaladas. $22

Menú Premiun: Pizza in Vogue
Solo 12 porciones de esta mágica delicia, una pizza individual amasada en casa con aceite de olivas y aceitunas, cubierta con cebollitas confitadas, champiñones, mozzarella & queso pategrass sobre esto una lluvia de rucula bebe y hebritas de parmesano, tomates secos, lonjas de jamón crudo deshidratado $22.

Menú Light: Nivea & Floreciente Ensalada Otoñal
Internacional revoltijo de placer hecho ensalada y deshecho ricura; con montañitas compañeras de rucula, remolachas acidas, zanahorias thai, maíz amarillo, tomate, arroz integral, huevo duro, pepinos curados, dos lonjas de mozzarella y dos de jamón cocido, aderezo de limón y $20.

Menú Cheap: Pequeño Sandwichito de la Granja
Dentro de un riquísimo pan de harina de maíz amasado en casa anidan finas lonjas de pollo asado, mozzarella, lechuga y tomate. Todo acompañado con ensalada mediterránea de arroz integral $17

Nueva Tarta de Pollo & Acelgas
Tremenda delicia en una suavidad única con queso mozzarella encapullada en masa de salvado $14

Tarta Gallega de Atún & Merluza.
Soñado trip de alto placer en esta nueva versión del clasico de la abuela Lola, es la deliciosa masa casera que ya conoces $14

¡Sale! TiramizuAchocolatado!
La mas rica travesía Italiana en casa y en inusual oferta, no lo dejes pasar! Emplatado con helado y salsa de chocolate $10

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Información del Taller de Cocina

Hola a todos y cada uno, los talleres estarían empezando el Miércoles 9 de Abril ó el siguiente eso dependiendo de cuando formemos el grupo, para lo cual debemos llegar a un mínimo de 4 alumnos y un máximo de 8. El costo es de 180$ por mes (4 clases) con todos los materiales incluidos, opíparas degustaciones de todo lo que se hace en la cocina, y las recetas impresas. El horario es de 18 ó 18,30 hs. y la duración de la clase es dependiendo el menú de 2 horas. Cada encuentro preparamos una comida completa, entrada, principal, guarnición y postre, mas extras que siempre hay. El que quiere ayuda y el que no se dedica a aprender y a cenar como un bacán. Para guardar su lugar me devén acercar una reserva de $100, ya que muchas veces e tenido disgustaos de ultima hora.

Ah! todo se hace en la cocina del Bar, frente a ustedes y con ustedes!

Chocolatinas confites saludos
y exultantes cerezas salvajes
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