Pasion Otoñal

Churrasquitas de Lomo en Pimienta Verde

.Churrasquitos de lomo finos
.Pimienta Verde en grano crasheada
.Sal + Crema + perejil fresco

Pasar los churrasquitos por la pimienta que primero crasheamos (existirá este verbo?). En una sartén poner una nuez de manteca y un diente de ajo ahí dorar en fuego furioso los churrasquitos de los 2 lados, reservar al calor; salar. Levantar los jugos de cocción con la crema y servir con papas rotas + gajitos de limón y perejil picado

Papas Rotas
.Papas cortadas desprolijamente cocinadas al vapor en su cascara.
.Sal, Pimienta, Ciboulettes + Limón, Aceite de Olivas
.Queso Finlandia
Unir todo y servir con las churrasquitas.