VERDE EMBELESO



Verde embeleso de la vida humana,
loca esperanza, frenesí dorado,
sueño de los despiertos intrincado,
como de sueños, de tesoros vana;


alma del mundo, senectud lozana,
decrépito verdor imaginado;
el hoy de los dichosos esperado,
y de los desdichados el mañana:


sigan tu sombra en busca de tu día

los que, con verdes vidrios por anteojos,
todo lo ven pintado a su deseo;


que yo, más cuerda en la fortuna mía,

tengo en entrambas manos ambos ojos
y solamente lo que toco veo.

Sor Juana Ines de la Cruz

nomeolvides!


Menú Deluxe: London Roast Beefe!
Nuestro plato de ternera mas delicioso, en su lenta coccion entre oscuros y secretos brevajes hasta quedar tiernísimo y delicado, servido con la reducción de sus jugos y puré de batatas, mas un nidillo de rucula, o diarias ensaladas $26

Menú Cheap: Sorrentinos de Mozzarella, ricota y jamón $24
.Yonker’s: suave crema jamón cocido y tocino emplatada con mínimos daditos de mozzarella y perfumada con ciboulettes.
.D’Parma: intensa crema de queso parmesano perfumada con albahaca y emplatada con rombitos de tomates frescos.

Menú Light: Ensalada Correcta
Un abanico que intercala pechugas rellenas de Mouse de albahaca y queso con tomates frescos, rucula, zanahorias alimonadas y remolachas al vapor con un hilo de vinagreta y huevo duro $25

Pascualina Clasica Nevada
Rellena con espinacas, queso amarillo, mozzarella y acelgas, jamón cocido, parmesano, cebollitas y un abrigado edredón de bechamel $16

Nomeolvides Tarte!
Delicia novedosa y delicadísima, rellena con puerros, mozzarella, gruyere y queso blanco en masa casera y con almendras tostadas $16

Sopa Crema de Espinacas & Mozzarella $14

Brownies a la mode
El mas rico squared de doble chocolate crocante por fuera y húmedo por dentro, intensamente lujurioso servido tibio con dulce de leche y salsa de chocolate $16


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