En esta Navidad



Que las lluvias que te mojen sean suaves y cálidas.
Que el viento llegue lleno del perfume de las flores.
Que los ríos te sean propicios y corran para el lado que quieras navegar.
Que las nubes cubran el sol cuando estés solo en el desierto.
Que los desiertos se llenen de árboles cuando los quieras atravesar. O que encuentres esas plantas mágicas que guardan en su raíz el agua que hace falta.
Que el frío y la nieve lleguen cuando estés en una cueva tibia.
Que nunca te falta el fuego.
Que nunca te falte el agua.
Que nunca te falte el amor.
Tal vez el fuego se pueda prender.
Tal vez el agua  pueda caer del cielo.
Si te falta el amor, no hay agua ni fuego que alcancen para seguir viviendo.

"Gustavo Roldán,Bendición de Dragón"

Viernes 23 de Diciembre


Menú Deluxe : Emparedado Chic
Un fino panecillo de manteca y finas hierbas apenas tostado relleno con queso mascarpone, salmón rosado ahumado en frío, mozzarella, rucula y tomates confitados acompañado con ensalada de verdes, champiñones y zanahorias ácidas $ 42

Menú Economico: Roll Americano
Una fina tortilla de harina de trigo y maíz rellena con pollo, mozzarella, queso amarillo, espinacas y cebollitas bien caliente con ensalada rusa y hojas $ 38

Menú Light: Ensalada Milú
Lonjas intercaladas de papas confitadas con limón, tomates, rucula,champiñones, mozzarella y jamón crudo o cocido mas una fina líneas de vinagreta, $ 40

Tarta Nimes
En masa casera de nuez rellena con mozzarella, calabazas, berenjenas y champiñones $ 24

Tarta francesa de zapallitos y queso brie
En sutil masa casera de orégano con puerros y queso blanco $ 24

Fly Quiche Lorraine
La versión ligera de la tarta más rica del mundo en su perfecto maridaje de gruyere, tocino y huevos esta vez volátil con un mundillo de queso blanco, espinacas y masa casera de albahaca y salvado $ 24

Apple Pie a la Mode
Una tarta de manzanas coloradas en divina comunión de manteca hilitos de limón y crumble de nuez, tibia con helado americano y caramel $20

Beverly 4342 2925