MENU DE FIESTAS EN TU CASA DE OLIVATTA byBEVERLY




MENU DE FIESTAS

Ensaladas & Entradas

Mix de verdes, champiñones, queso parmesano, tomates asados, naranjas a vivo, damascos turcos y vinagreta de mango
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Anana, palmitos, jamón cocido, huevo duro, mozzarella, apio y pepinillo con suavecísimo aderezo de limón y mostaza
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Carpacchio de papas alimonadas confitadas con salmón rosado, aceitunas negras, hojas de rucula, vinagreta de miel, naranjas y almendras tostadas.
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Tartare de remolachas confitadas con queso ultra cremoso, nueces, mix de verdes y champiñones + queso azul.
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Lonjas intercaladas de berenjenas grilladas, tomates frescos, batatas confitadas, queso brie, tomates secos y albahaca.

Principales Fríos o Calientes

Matambre de ternerita Relleno Tradicional.
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Pollo relleno arrollado con jamón, queso, huevo y verduritas.

Pollo relleno arrollado con ciruelas, tocino y queso amarillo
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Pavita rellena Navideña
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Peceto para fiambre tiernizado
Vitel Toné
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Terrina de Salmon Blanco y Rosado en crute ---
Carre de Cerdo Braseado

Postres & Amenities

Triffle de Frutos rojos con cremoso de chocolate blanco y jengibre mas crumble de frutos secos y amaretis.
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Mousse de Chocolate amargo y Sabayon de Naranjas.
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Tatin de Duraznos y Avellanas con cremoso de limón.

Brownies Festejantes de triple chocolate, con nueces, almendras y avellanas.
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Pan Dulce Olivatta de Naranjas, chocolate, nueces, pasas rubias y crostita de Almendras.

Olivatta
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