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....Taller de Cocina del Beverly!
Los jueves cunado salís del trabajo, venís
aprendes un montón de manjares para romper con la rutina; dar vuelta el sabor y hacerte de el y además………… te vas con la panza Felix
Te esperamos solo quedan 3 vacantes
Anótate ya!!!!!!!!!!!!!
Taller de Cocina Básico & Moderno!
Menú a Desarrollar
Clase 1: Básicos
Ensalada Toscana
Verduras Grill y Alineos Mediterráneos
Pollos a la Cacerola y al Horno
con salsa Barbacoa & Al Verdeo
Cortado y cocción del pollo salsas de verduras y agridulces.
Guarnición
Mil Hojas de Papas
Papas......papas
Peras al Borgoña ó al Champagne
Tallado de frutas & almíbares espirituosos
Clase 2: Moderno & Tradicional
Caesar Salad
Ensaladas de hoja, crotones a punto, Dressing Americanos.
Peceto en Croutê
Puesta a punto de la carne, salsas de reducción, crostas simples.
Guarnición
Arroz con cebollitas
Tarta de Manzanas & Salsa de Caramelo
Masas quebrada, frutas en manteca.
Clase 3: Especial Levadura
Panes & Pizzas
Integrales, Focacchias, de Campo, de manteca.
Pizza rellena, arrollada, bomboncitos de queso azul, etc.
Clase 4: Beverlys Top
Serenata Mediterránea
Un biscocho de queso, con Mouse de tomate, tapenade y verdes
Rolls de Merluzas rellenos
Rellenos crudos puesta a punto salsas de crema y limón
Guarnición
Espinacas Caídas
Brownies & Salsa de Chocolate
Clase 5: Raíces
Mil Hojas de Queso y Champiñones
Francia
Paella & Arroces
España
Tiramizu!
Italia
Clase 6: Cocina Actual
Supremas Psicodélicas & Ensalada
Fiambres caseros fríos
London Roast Beef
Guarnición
Puré de Batatas
Torta húmeda de coco y dulce de leche
Tortas Húmedas
Clase 7: Especial Tartas
Verduras, Calabaza y Mozzarella, Gallega, Puerros y Cebollas, Jamón y Queso, Champiñones, Quiche Lorraine.
Masas en tres variedades y sus infinitos rellenos.
Clase 8: Cocina Chic!
Terrina de Ave Puerros y Jamón
Lomo en Mostaza Antigua
Guarnición
Trigo verde
Original New York Cheesecake
Clase 9: Ricuras de Abuela
.Sopa Francesa de Cebollas,
Sopa de Calabazas y Gruyere
.Goulash
.Tarta Creeme Brule de Limón y Frambuesas
Clase 10: TexMex
.Fajitas
.Nachos con Queso
.Guacamole
.Frijoles
.Torta de Leche
Clase 11: Listo en 5’ Exóticos
.Albondiguitas 1/2 Oriente
.Guisito Español de Lentejas Veloz
.Pechuguitas Thai Picantes
.Fideitos turcos al Curry
.Pinchos Japoneses de cerdo y Ciruelas
.Arroz en cebollitas
Clase 12: Súper Clásicos
Ensaladas-Cóctel
Mariscos y sustitutos en combinaciones Frías
Pollo Relleno
Deshuesado relleno, arrollado o puesta a punto
Guarnición
Zanahorias Acidas
Infierno Negro
Clase 13: Make a wish
los platos que mas te gustan, serán realidad!
Clase 14: Cocina Fusión
.Tatin de Cebollas y Salmón Rosado
.Colita de Cuadril con salsita de limón y champignon
Guarnición
Risotto Bordeaux
Mouse de Sabayon con coulis de Melón
Clase 15: Alta Cocina
.Risotto de Rucula
.Pinchos de Cerdo y ciruelas
Guarnición
Papitas Bravas
.Panacotta de Chocolate Blanco y Naranjas
Clase 16: Alta Cocina
.PunperNickel
.Ajos Confitados y ensaladas de Hojas
.Bife de Chorizo con mermelada de cebollas
.Marquisse de Chocolate con crema de Lavandas
Entradas
