FelicesFiestas!
En esta Navidad
Que las lluvias que te mojen sean suaves y cálidas.
Que el viento llegue lleno del perfume de las flor es.
Que los ríos te sean propicios y corran para el lado que quieras navegar.
Que las nubes cubran el sol cuando estés solo en el desierto.
Que los desiertos se llenen de árboles cuando los quieras atravesar. O que encuentres esas plantas mágicas que guardan en su raíz el agua que hace falta.
Que el frío y la nieve lleguen cuando estés en una cueva tibia.
Que nunca te falta el fuego.
Que nunca te falte el agua.
Que nunca te falte el amor.
Tal vez el fuego se pueda prender.
Tal vez el agua pueda caer del cielo.
Si te falta el amor, no hay agua ni fuego que alcancen para seguir viviendo.
"Gustavo Roldán,Bendición de Dragón"
Viernes 23 de Diciembre
Menú Deluxe : Emparedado Chic
Un fino panecillo de manteca y finas hierbas apenas tostado relleno con queso mascarpone, salmón rosado ahumado en frío, mozzarella, rucula y tomates confitados acompañado con ensalada de verdes, champiñones y zanahorias ácidas $ 42
Menú Economico: Roll Americano
Una fina tortilla de harina de trigo y maíz rellena con pollo, mozzarella, queso amarillo, espinacas y cebollitas bien caliente con ensalada rusa y hojas $ 38
Menú Light: Ensalada Milú
Lonjas intercaladas de papas confitadas con limón, tomates, rucula,champiñones, mozzarella y jamón crudo o cocido mas una fina líneas de vinagreta, $ 40
Tarta Nimes
En masa casera de nuez rellena con mozzarella, calabazas, berenjenas y champiñones $ 24
Tarta francesa de zapallitos y queso brie
En sutil masa casera de orégano con puerros y queso blanco $ 24
Fly Quiche Lorraine
La versión ligera de la tarta más rica del mundo en su perfecto maridaje de gruyere, tocino y huevos esta vez volátil con un mundillo de queso blanco, espinacas y masa casera de albahaca y salvado $ 24
Apple Pie a la Mode
Una tarta de manzanas coloradas en divina comunión de manteca hilitos de limón y crumble de nuez, tibia con helado americano y caramel $20
Beverly 4342 2925
Jueves 22 de Diciembre de 2011
Menú Deluxe: Pechuguitas Thai
Pollito frito en aceite de primera clase en una comunión de especias y jengibre donde descansan y enloquecen de sabor, luego apanados con coco semillitas y maní emplatado con hojas, zanahorias dulces y arroz chino más salsita China Sweet o mostaza Taiwan $40
Menú Económico: Panini de Parmesano Porteño!
Un pan delicadamente casero relleno con lonjas de peceto, mozzarella, tomates y espinacas, apenas tibio con ensalada de verdes y zanahorias ácidas $ 37
Menú Light: EnsaladaVeraneante
Lonjas intercaladas de salmón rosado ahumado en frío, calabazas grilladas con hongos salvajes y gotas de aceto, tomates, berenjenas alimonadas y hojas de albahaca mas una línea de vinagreta francesa $40
Fly Quiche Lorraine
Fly Quiche Lorraine
La versión ligera de la tarta más rica del mundo en su perfecto maridaje de gruyere, tocino y huevos esta vez volátil con un mundillo de queso banco, espinacas y masa casera de albahaca y salvado $24
Tarta francesa de zapallitos y queso brie
En sutil masa casera de orégano con puerros y queso blanco $ 24
Quiche Francesa de Champiñones
Delicada en masa casera de finas hierbas, con grouyere, cebollitas, mozzarella y una rapsodia de hongos $24
Tarta Popeye
Nuestra deliciosa tarta marinera que combina atun, espinacas, acelgas y mozzarella con crostita de semillitas de sésamo tostadas $24
New York Cheesecake
Nuestra perfecta tarta de blanquísimo queso ultracremoso con galletas de miel y frambuesas emplatado con helado $20
Beverly - 4342-2925
Miércoles 21 de Diciembre de 2011
Menú Classic: Milanesas Fugazzinas
Finas y crujientes echas al horno y cubiertas con cebollitas confitadas y champiñones gratinadas con un sinfín de mozzarella y una brizna de orégano y otra de queso parmesano $40
Guarniciones
Arroz Verde– Ens. Tricolor – ColeSlaw
Menú Económico: Caesar Country Roll
Una fina tortilla de harina de trigo perfumada con albahaca relleno con pollo asado, rucula aceitunas y mozzarella emplatado con hojas y croutones $37
Menú Light: ParisienseSalad
Un volcán de hojas verdes y brotes con daditos de calabazas caramel, cebollitas en champaña, almendras tostadas, roquitas de queso azul, tomates confitados, champiñones, mini croutones caseros perfumados con manteca de ajo y un hilo de vinagreta de mostaza y naranjas $40
Quiche Francesa de Champiñones
Delicada en masa casera de finas hierbas, con grouyere, cebollitas, mozzarella y una rapsodia de hongos $24
Tarta Popeye
Nuestra deliciosa tarta marinera que combina atun, espinacas, acelgas y mozzarella con crostita de semillitas de sésamo tostadas $24
New York Cheesecake
Nuestra perfecta tarta de blanquísimo queso ultracremoso con galletas de miel y frambuesas emplatado con helado $20
Beverly - 4342-2925
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