10 Años Sorprendiendo tus papilas!

10 años sorprendiendo tus papilas…..
Una historia de Amor

Pongo estos seis versos en mi botella al mar
con el secreto designio de que algún día
llegue a una playa casi desierta
y un niño la encuentre y la destape
y en lugar de versos extraiga piedritas
y socorros y alertas y caracoles.
Mario Benedetti

El Beverly cumple 10 años!
Y estamos tan felices que lo queremos compartir con vos, este fue un proyecto de nuestra juventud, de nuestra amistad y fue un proyecto lleno de amor en un país en el que esa palabra esta tan dejada de usar, caeré feliz de cursi, pero así es!
Cuando llegamos a este barrio las ensaladas eran mixtas, con o sin cebollas, los pollos grillados y milanesas por doquier.
Todos nos dijeron abrir un restauran al que caprichosamente llaman bar sin hacer papas fritas ni fritos en general y servir un docena de ensaladas, tartas altisimas y sándwiches mundanos, que los platos calientes duren un día y su regreso por ahí sea dentro de tres meses: y si lo hicimos! Y de a poquito el barrio nos copio, eso es de los mejores cumplidos
Ahora somos un clásico y también un recuerdo de clientes esparcidos por el mundo que nos cuentan sus nostalgiosas papilas.
Una tarta fue con un gancho un día, una ensalada con un pelo, otra con un mínimo bichito y así mas y sin embargo ninguno de estos clientes dejo de venir, ni confiar en nosotros, simplemente somos humanos y eso es de una enorme alegría para quien busca la máxima calidad pero se sabe muy imperfecto!
Muchos creen que el Beverrly equivocadamente soy yo: Gustavo, pero sin Roxy nada hubiera sido posible sufrimos crisis, hicimos amigos, nos pegamos altas rabietas, pero sin ella esto no seria, mi corazón y mi amor es tuyo amiga, gracias!
Gracias a nuestros clientes los que nos siguen desde el primer día, lo últimos que se unieron, a nuestros padres y hermanos, a nuestros empleados a esta ciudad que amamos y sufrimos tanto!
Pusimos en una botellita unas lindas ideas llenas de sueños……

Los Amamos!
Roxie & Gusta