MartesClasico!

Menú Deluxe: Ojo de Bife Divino!
Nueva receta que hará estallar tus papilas, un precioso bife de alta sociedad cocido de tal manera que sera un murmullo en tu boca con una reducción de aceto balsámico y arroz a la crema o ensaladas diarias $25

Menú Cheap: Raviolinos de Ricota & Parmesano $21
.Yonkers: suave cremita de tocino y jamón cocido emplatada con mini daditos de mozzarella y perfumada con ciboulettes.
.D´Parma: intensa cremita de queso parmesano perfumada con albahaca y emplatada con mini daditos de frescos tomates.

Menú Light: Caesar Francesa
Ensalada muy chic, una torre de lechugas de manteca, berros y rucula, croutons al azafrán, pechuguitas incendiadas estragón + mostaza rustica y daditos de zanahorias en champaña, lonjas muy finas de champiñones frescos, omellete de espinacas mas el fascinante aderezo Blue-Paris $25

Tarta Mediterránea
Mozzarella + Tomates +Aceitunas + Albahaca + Queso Blanco $16

Tarta Armonica
Riquísima levedad con puerros, mozzarella, queso amarillo y jamon cocido en un viaje delicioso y muy suave y en dos versiones una con crostitas de Parmesano y otra con crostita azucarada: elije y gana! $16

Brownies a la Mode
Ricura que se despereza en tu boca; en una fantasía digna de tus sueños. Tibia con dulce de leche, chocolate y helado y caramel $15

DeliveryNow! 4342-2925

Menu del Taller de Cocina de 2009!

Ya te anotaste en el
....Taller de Cocina del Beverly!

Los jueves cunado salís del trabajo, venís
aprendes un montón de manjares para romper con la rutina; dar vuelta el sabor y hacerte de el y además………… te vas con la panza Felix

Te esperamos solo quedan 3 vacantes

Anótate ya!!!!!!!!!!!!!

Taller de Cocina Básico & Moderno!
Menú a Desarrollar

Clase 1: Básicos

Ensalada Toscana
Verduras Grill y Alineos Mediterráneos

Pollos a la Cacerola y al Horno
con salsa Barbacoa & Al Verdeo
Cortado y cocción del pollo salsas de verduras y agridulces.

Guarnición
Mil Hojas de Papas
Papas......papas

Peras al Borgoña ó al Champagne
Tallado de frutas & almíbares espirituosos

Clase 2: Moderno & Tradicional

Caesar Salad
Ensaladas de hoja, crotones a punto, Dressing Americanos.

Peceto en Croutê
Puesta a punto de la carne, salsas de reducción, crostas simples.

Guarnición
Arroz con cebollitas

Tarta de Manzanas & Salsa de Caramelo
Masas quebrada, frutas en manteca.

Clase 3: Especial Levadura

Panes & Pizzas
Integrales, Focacchias, de Campo, de manteca.
Pizza rellena, arrollada, bomboncitos de queso azul, etc.

Clase 4: Beverlys Top

Serenata Mediterránea
Un biscocho de queso, con Mouse de tomate, tapenade y verdes

Rolls de Merluzas rellenos
Rellenos crudos puesta a punto salsas de crema y limón

Guarnición
Espinacas Caídas

Brownies & Salsa de Chocolate

Clase 5: Raíces

Mil Hojas de Queso y Champiñones
Francia

Paella & Arroces
España

Tiramizu!
Italia

Clase 6: Cocina Actual

Supremas Psicodélicas & Ensalada
Fiambres caseros fríos

London Roast Beef

Guarnición
Puré de Batatas

Torta húmeda de coco y dulce de leche
Tortas Húmedas


Clase 7: Especial Tartas

Verduras, Calabaza y Mozzarella, Gallega, Puerros y Cebollas, Jamón y Queso, Champiñones, Quiche Lorraine.
Masas en tres variedades y sus infinitos rellenos.

Clase 8: Cocina Chic!

Terrina de Ave Puerros y Jamón

Lomo en Mostaza Antigua

Guarnición
Trigo verde

Original New York Cheesecake


Clase 9: Ricuras de Abuela

.Sopa Francesa de Cebollas,
Sopa de Calabazas y Gruyere

.Goulash

.Tarta Creeme Brule de Limón y Frambuesas

Clase 10: TexMex

.Fajitas
.Nachos con Queso
.Guacamole
.Frijoles
.Torta de Leche

Clase 11: Listo en 5’ Exóticos

.Albondiguitas 1/2 Oriente
.Guisito Español de Lentejas Veloz
.Pechuguitas Thai Picantes
.Fideitos turcos al Curry
.Pinchos Japoneses de cerdo y Ciruelas
.Arroz en cebollitas

Clase 12: Súper Clásicos

Ensaladas-Cóctel
Mariscos y sustitutos en combinaciones Frías

Pollo Relleno
Deshuesado relleno, arrollado o puesta a punto

Guarnición
Zanahorias Acidas

Infierno Negro

Clase 13: Make a wish

los platos que mas te gustan, serán realidad!

Clase 14: Cocina Fusión

.Tatin de Cebollas y Salmón Rosado

.Colita de Cuadril con salsita de limón y champignon

Guarnición
Risotto Bordeaux

Mouse de Sabayon con coulis de Melón

Clase 15: Alta Cocina

.Risotto de Rucula

.Pinchos de Cerdo y ciruelas

Guarnición
Papitas Bravas

.Panacotta de Chocolate Blanco y Naranjas


Clase 16: Alta Cocina

.PunperNickel

.Ajos Confitados y ensaladas de Hojas

.Bife de Chorizo con mermelada de cebollas

.Marquisse de Chocolate con crema de Lavandas

Ricuras de Lunes!

Menú Deluxe: Original New Orlean’s BBQ Chicken
el pollo mas rico y popular del Beverly cocinado durante horas en misteriosa oscuridad de salsa barbacoa con zanahorias y cebollitas $23

Menú Cheap: Roll Porteño
Dentro de un finísimo pan de trigo hecho en casa relleno de lonjas de peceto, queso mozzarella, espinacas, tomates
y albahaca servido bien calentito $21

Guarniciones
Ensaladas ColeSlaw ó Rusa ó Tricolor ó Arroz Verde Espinacas

Menú Light: Capresse Superstar
Lonjas intercaladas de terrina de arroz queso amarillo y albahaca, tomates, zanahorias alimonadas, mozzarella, rucula, champiñones frescos, aceitunas, huevito picado y vinagreta de naranjas y mostaza francesa $25

Tarta Mediterránea
Mozzarella + Tomates +Aceitunas + Albahaca + Queso Blanco $16

Perfecta Tarta Pascualina Italiana
Ricura máxima en nueva presentación espacial $16

French Soft Apple Pie a’la Mode
Nuevo y sorpresivo pastel de Manzanas cocinadas en ramas de canela y champaña. Servida tibia con helado de crema americana.... $15

DeliveryNow! 4342-2925

GO!

Menú Deluxe: Yorugua Sandwich Club

Un riquísimo y súper crocante ojo de bife dentro de una ciabatta casera con aires griegos, amasada en casa. Con tomates secos, tocino crujiente, huevo a la plancha, rucula y mozzarella. Por fuera una montañita de papas bravas, hojas + salsita ribereña $25

Menú Cheap: Pizza Vanguardista
Pizza casera amasada con aceite de olivas, cubierta con un mix de espinacas, queso amarillo, bechamel y mozzarella que llega a ti con un nido de rucula y un hilo de olivas además de algún pícaro champiñón $21

Menú Light: Mimosa Salad
Un cerro de verdes, rucula, espinacas y lechugas que esconde un risotto frió de arroz integral entre el verdor varitas de zanahorias en aceto, champiñones frescos, mínimos daditos de mozzarella, algún crestón de pan casero y pétalos del jamón que tu elijas, crudo o cocido mas vinagreta de mostaza $25

Perfecta Tarta Pascualina Italiana
Ricura máxima en nueva presentación espacial $16

Tarta de Zapallitos y 3 Quesos
riquísima y amada con mozzarella, pategrass y parmesano mas olas de Mascarpone $16

Sale! Crumble Apple Pie a l’Mode
Nuevo y sorpresivo pastel de Manzanas cocinadas en ramas de canela y caramel. Servida tibia con helado de crema americana.... $10

DeliveryNow! 4342-2925

PiuDelicioso!

Menú Deluxe: Roast Beefe Summer
El plato predilecto del cocinero en versión veraniega, con jugo de limones y especias gentiles, un bocadillo divino que se despereza suavemente en tu boca, emplatado con risotto de mascarponne o ensaladas $25

Menú Cheap: Sacotinos Rellenos de Quesos $21
.4Quesos: deliciosa crema de parmesano, mozzarella, pategrass y sardo perfumada con ciboulettes
.Rosagante: crema de mozzarella, tomates secos y albahaca

Menú Light: Gourmet e-Salad 1
La mas chic de las ensaladas nacidas desde nuestras manos.... Lonjas de mozzarella & pechugas crispy, intercaladas con tomates, hojas de rucula, lonjas de batatas alimonadas grilladas en su piel, aceitunas, aceite de olivas y albahaca + un poquitín de pimienta $25

Tarta de Zapallitos y 3 Quesos
riquísima y amada con mozzarella, pategrass y parmesano mas olas de Mascarpone $16

Tarta Gallega de Pollo
La tarta mas rica del mundo hija de pasión y furia envasada en masa casera da trabajo, pero vale la pena para deshollinar esas papilas $16

Oferta! Tarta Bresson atún, berros y mozzarella $12

Sale! Crumble Apple Pie a l’Mode
Nuevo y sorpresivo pastel de Manzanas cocinadas en ramas de canela y caramel. Servida tibia con helado de crema americana.... $12

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