Martes 22 de Marzo


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Menú Deluxe: Colita en Cremita de Limón & Champiñones

Lonjas de tiernísima ternera en delicada cremita de limones vino blanco ciboulette y champiñones acompañada con risotto de cebollitas de espinacas o frescas ensaladas $36


Menú Económico: Roll Miranda & Juana

Dentro de una tortilla casera de harina de maíz rellena con pollo, cebollitas tomates y mozzarella emplatado bien calentito con ensalada primavera de arroz integral $28


Menú Light: Caesar Neoyorkina

Un volcán de hojas de rucula, albahaca, lechugas de manteca y espinacas con daditos de omelette de queso chedar, champiñones frescos y croutones stick perfumados con albahaca y sobre el ala del plato lonjas de magnificas pechugas asadas con mostaza americana y hierbas + aderezo original $36

Tarta Mediterranea 2

Impecable tarta rellena con mozzarella, tomates secos, espinacas, queso crema, aceitunas y albahaca $23'


Tarta Bicolor de Calabazas, pollo y Espinacas
En su abismo de altura y ricor esta tarta con un piso de calabazas grilladas con queso mozzarella y un piso siguiente de espinacas, pollo, acelga, queso amarillo y cebollitas mas una crujiente crostita de parmesano $23


Tarta Crocante de Manzanas & Peras + Crumble

Delicia Argentina un murmullo de manteca, vainilla, manzanas, peras, almendras y limón emplatado calentita con helado de crema y caramelo $18'


Beverly - 4342-2925

Lunes 21 de Marzo
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Menú Deluxe: New Orlean´s B.B.Q. Chicken!

Nuestro delicioso pollo al viejo estilo sureño con su profunda salsa Baracoa mezcla de tomates, humo, oscuros azucares y whisky emplatado con risotto de hongos o ColeSlowe o frescas ensaladas $36


Menú Cheap Focacchia Enamorada

Un rustico e Italianismo pan de campo reversiónado con salvado y perfumado con parmesano, relleno con atún, queso mozzarella, huevo duro, salsa tartara y recula emplatado con ensalada de espinacas y arroz integral $28


Menú Light: Capresse Novisima

Lonjas intercaladas de tomates frescos y jugosos, mozzarella, champiñones, berenjenas asadas a la griega, zanahorias swetty, baritas de parmesano, hojas frescas de albahaca y una linea de vinagreta francesa $35


Tarta Mediterranea 2

Impecable tarta rellena con mozzarella, tomates secos, espinacas, queso crema, aceitunas y albahaca $23


Tarta Francesa

Una tarta muy muy rica en masa casera de finas hierbas rellena de champiñones, queso gruyere, un poquitín de jamón cocido, champiñones y puerros $23.


Tarta Crocante de Manzanas & Peras + Crumble

Delicia Argentina un murmullo de manteca, vainilla, manzanas, peras, almendras y limón emplatado calentita con helado de crema y caramelo $18


Beverly – 4342-2925



Viernes 17 de Marzo


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Menú Deluxe: Roll Galante

Nuevo y lujosísimo roll hecho en pan casero bien finito de queso parmesano relleno con tiritas de lomo, champiñones, queso, espinacas y cebollitas confitadas emplatado bien calentito con ensalada de verdes y zanahorias en aceto $36


Economy Menú: Pizza Perfecta

Riquísima amasada con aceite de olivas en casa y cubierta con tomates fluidos y albahaca para ser gratinadas con mucha mozzarella y cubierta con un bosquecillo de rucula, tomates confitados y hebritas de queso parmesano $28


Menú Light: Ensalada Nochehermosa

Lonjas intercaladas papas confitadas con limón, tomates, rucula, salmón rosado ahumado en frió (ò jamón crudo o cocido, o pollo asado) huevo duro + albahaca fresca con una línea de vinagreta francesa de mostaza y miel $36


Tarta Francesa

Una tarta muy muy rica en masa casera de finas hierbas rellena de champiñones, queso gruyere, un poquitín de jamón cocido, champiñones y puerros $23.


Tarta Toscana de Pollo

Una delicias de abuelas y madres generosas rellena con morrones, calabazas, champiñones, mozzarella, aceitunas, albahaca y cebollitas en masa casera $23


Sale! Tarta Americana de Manzanas con Crumble a la`Mode

Una tarta de manzanas coloradas en perfecta sintonía con nueves y manteca mas azúcar rubia emplatada tibia con helado americano y caramel $13


Beverly - 4342-2925

Jueves 17 de Marzo

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Menú Deluxe: Kentucky Fried Chicken

Nuestro súper famoso pollo marinado en salsa B.B.Q. y especias frito al viejo estilo americano, empanado con maní, semillitas de sésamo, pan y queso rayado emplatado muy crujiente con coleslowe, risotto de queso cheddar y hojas con un cuenquito de salsa Barbacoa $36


Economy Menú: Ciabatta Magnifica

Rustico pan griego apenas perfumado con romero relleno de pollo asado, tomates secos y mozzarella con risotto amarillo con zanahorias $28


Menú Light: Ensalada Gregorio

Lonjas de calabazas grillados combinadas con tomates, mozzarella, hojas de albahaca, jamon cocido y en el centro brócolis horneados con champiñones mas un hilo de vinagreta francesa $36


Tarta Francesa

Una tarta muy muy rica en masa casera de finas hierbas rellena de champiñones, queso gruyere, un poquitín de jamón cocido, champiñones y puerros $23


Tarta Toscana de Pollo

Una delicias de abuelas y madres generosas rellena con morrones, calabazas, champiñones, mozzarella, aceitunas, albahaca y cebollitas en masa casera $23


Sale! Tarta Americana de Manzanas con Crumble a la`Mode

Una tarta de manzanas coloradas en perfecta sintonía con nueves y manteca mas azúcar rubia emplatada tibia con helado americano y caramel $15


Beverly - 4342-2925

ZULMA


Zulma era la vecina de mi casa durante mi infancia. Siendo mayor que yo se había hecho amiga de mis hermanas. Su piel dorada era pálida, sus ojos del color de su pelo, eran rubios, delgada y ágil se asomaba a la puerta de su casa escondiéndose como si estuviera siempre espiando. Delgadita como era tenia unas piernas musculosas y pesadas. Era bailarina. Todos los días oíamos la música del piano que acompañaba los ejercicios que hacia en el patio de la casa. La gente que pasaba, cuando la puerta estaba entreabierta, se detenía para mirarla y los muchachos siempre le decían obscenidades o piropos. Casi desnuda en verano, o con una malla muy gruesa en invierno, seguía haciendo los ejercicios sin prestar atención a las frases que le dedicaban los festejantes o curiosos. Con el correr del tiempo Zulma tubo discípulas y un gran espejo en el comedor de su casa, que con la puerta abierta permitía que ella y sus discípulas entrevieran los movimientos rítmicos del baile que ensayaban. Su madrina era obesa, la miraba bailar bebiendo vino. Los acordes del piano eran tan desafinados que se hubiera dicho que atravesaban agua o distancias siderales, distorsionándose. La pianista cuyo nombre no conozco y tal vez nunca conocí, tenia el pelo como una llamarada roja y las uñas comidas. Dos o tres veces entre a la casa de Zulma a acompañar a mis hermanas que iban de visita.. La madrina, leve como un globo, seguía tomando vino tinto en u rincón. Durante horas vi a Zulma hacer los ejercicios qe parecían de un pájaro herido que quiere volar. Supe que Zulma se enamoro un día de un joven que la abandono. No dejo por eso de seguir dedicada al baile. Era una verdadera bailarina para bailar en el Teatro Colon.

Llego un tiempo en que no la vi mas asomada a la puerta de su casa. Tampoco se oyó mas el piano. No se vio a la madrina bebiendo en un rincón. Pregunte por Zulma. Me dijeron que de tanto hacer ejercicio como si volara su cuerpo había perdido el peso que necesitaba para mantenerse apoyada en la tierra, se había volado como se habían volado las palomas del patio cuando derribaron la casa tiempo después de su desaparición.

-¿Y la madrina, la gorda?- inquirí.

-También se voló ¿No viste que los globos vuelan?- me respondieron-.

Silvina Ocampo

Del Libro La Promesa


Miercoles 16 de Marzo


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Menú Deluxe: Lomito L’Amour

Un pan de ciabatta muy rustico con esfumados ajos asados rellena con churrasquitos finitos de lomo dorados, cebollitas, champiñones tocino y queso amarillo acompañada con hojas de recula y arroz al azafrán $36


Economy Menú: Chop Suey de Pollo

El riquísimo guisito oriental que combina un sinfín de verduritas wockeadas (chauchas, zanahorias, apio, cebollitas, etc) con daditos de pollo incendiados, brotes y salsa de soja mas una cucharada de arroz ajengibrado con semillitas de sesamo $28


Menú Light: Ensalada Clara

Montañitas compañeras de rucula, tomates frescos, maíz amarillo, remolachas acidas, arroz integral, huevo duro y zanahorias rayadas con dos lonjas de jamón cocido ( ò crudo, ò pollo asado, ò pastrón) mas un triangulo de camembert $36


Tarta Toscana de Pollo

Una delicias de abuelas y madres generosas rellena con morrones, calabazas, champiñones, mozzarella, aceitunas, albahaca y cebollitas en masa casera $23


Fly Quiche Lorraine

La tarta mas rica del mundo en su comunión de gruyere, tocino y huevos hoy en su versión decontracte con masa casera de salvado y orégano, mozzarella, queso blanco y espinacas $23


Tarta Americana de Manzanas con Crumble a la`Mode

Una tarta de manzanas coloradas en perfecta sintonía con nueves y manteca mas azúcar rubia emplatada tibia con helado americano y caramel $19


Beverly - 4342-2925