Mirandoelmiercolescaer!

Menú Deluxe: Supremas Francesas
Crocantes y deliciosas cubiertas con fundición de queso gruyere y champiñones perfumada con ciboulettes $26

Menú Cheap: Milanesas Americanas
Cubiertas con lonjas de tomates y gratinadas con mozzarella y albahaca + una crujiente lonja de tocino y una brizna de queso parmesano $24

Guarniciones
ColeSlaw- Ensalada Rusa- Tricolor - Arroz Amarillo - Puré de Papas

Menú Light: EnsaladAlada
Dentro de una cazuelita y bien calentito un gulash diet de pollo y champiñones, zapallitos chinos con brotes de soja, zanahorias ralladas, rucula, tomates, arroz integral con espinacas y huevito $25

Pascualina Clásica Nevada
Rellena con espinacas, queso amarillo, mozzarella y acelgas, jamón cocido, parmesano, cebollitas y un abrigado edredón de bechamel $16

Sopa Crema de Espinacas & Mozzarella $14

Brownies a la mode
El mas rico squared de doble chocolate crocante por fuera y húmedo por dentro, intensamente lujurioso servido tibio con dulce de leche y salsa de chocolate $16

Hay Tiramizu 5 Estrellas!

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ME ACUERDO DE LOS REPOLLOS...

Me acuerdo de los repollos acresponados, blancos -rosas
nieves de la tierra, de los huertos-, de marmolina, de la
porcelana más leve, los repollos con los niños dentro.
Y las altas acelgas azules.
Y el tomate, riñón de rubíes.
Y las cebollas envueltas en papel de seda, papel de fumar,
como bombas de azúcar, de sal, de alcohol.
Los espárragos gnomos, torrecillas del país de los gnomos.
Me acuerdo de las papas, a las que siempre plantábamos en
el medio un tulipán.
Y las víboras de largas alas anaranjadas.
Y el humo del tabaco de las luciérnagas, que fuman sin reposo.
Me acuerdo de la eternidad.


Marosa Di Giorgio
De "Historial de las violetas" 1965

Menú Deluxe: Peceto + Hongos Salvajes
Delicadas lonjas de tiernísima carne de ternerita salsa oscura de limón & hongos + zanahorias en una composición deliciosa que puedes pedir con ensaladas o con arroz con manteca $26

Menú Cheap: Sacotinnos rellenos de Ricota & Mozzarella $24
Miranda: crema de queso cheddar y pétalos de tomates secos
Pancha: cremita muy delicada de puerros y jamón cocido natural, emplatada con hebras de parmesano.

Menú Light: Caesar Italiana!
Un volcán de rucula, lechugas y espinacas convidado con un omellete de albahaca y parmesano + risotto tibio escondido e integral, zanahorias en varitas cocidas con aceto balsámico y crostones caseros de pizza pan y lonjas de pechugas grilladas en hierbas del mediterráneo, todo acompañado por un aderezo sorprendente e italianismo $25

Tarta Suiza se Calabazas y Cebollas Confitadas
Una delicia de indescriptible suavidad con queso cuartirolo, espinacas y sorprendentes sorpresas $16

Tarta de Humita!
Una gran ricura de maíz amarillo, mozzarella, salsa blanca, queso pategrass espinacas y parmesano $16

Sopa Crema de Zanahorias & Mozzarella $14

Tiramizu Achocolatado
El postre mas rico de Italia de regreso a casa en su canción de vainillas, café, chocolate y mascarpone emplatado con caramel y helado $16

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BAJÓ UNA MARIPOSA...

Bajó una mariposa a un lugar oscuro; al parecer, de
hermosos colores; no se distinguía bien. La niña más chica
creyó que era una muñeca rarísima y la pidió; los otros
niños dijeron: -Bajo las alas hay un hombre.
Yo dije: -Sí, su cuerpo parece un hombrecito.
Pero, ellos aclararon que era un hombre de tamaño natural.
Me arrodillé y vi. Era verdad lo que decían los niños. ¿Cómo
cabía un hombre de tamaño normal bajo las alitas?
Llamamos a un vecino. Trajo una pinza. Sacó las alas. Y un
hombre alto se irguió y se marchó.
Y esto que parece casi increíble, luego fue pintado
prodigiosamente en una caja.

Marosa Di Giorgio

Siempre en Lunes!

Menú Deluxe: Original New Orlean’s BBQ Chicken
El pollo mas rico y popular del Beverly cocinado durante horas en misteriosa oscuridad de salsa barbacoa con zanahorias y cebollitas $26

Guarniciones
Ensaladas ColeSlaw ó Rusa ó Tricolor
Arroz con verduritas, manteca

Menú Cheap: Risotto de Hongos
Rico, no riquisimo con daditos de jamón cocido, zanahorias, champiñones de Paris y hongos salvajes además de puerros, arbejas y maíz una quenelle de queso mascarpone perfumado con ciboulettes $24

Menú Light: Nova Capresse
Lonjas intercaladas berenjenas griegas, tomates, mozzarella, terrina de arroz y queso amarillo, aceitunas negras, champiñones, + un nidillo de rucula y un hilo de vinagreta francesa $25

Tarta de Humita!
Una gran ricura de maíz amarillo, mozzarella, salsa blanca, queso pategrass espinacas y parmesano $16

Nueva Quiche de Cebollas & Queso Azul
Tarta suave delicada en masa casera de sublime paladar $16

Sopa Crema de Zanahorias & Mozzarella $14

Tarta Francesa de Manzanas Negras & Nueces
Perfecto pastel de manzanas bicolores en su delicado envase de manteca, con canela y nueces, emplatado tibio con helado y caramel $15

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