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Había una vez una Rana que quería ser una Rana auténtica, y todos los días se esforzaba en ello.Al principio se compró un espejo en el que se miraba largamente buscando su ansiada autenticidad. Unas veces parecía encontrarla y otras no, según el humor de ese día o de la hora, hasta que se cansó de esto y guardó el espejo en un baúl. Por fin pensó que la única forma de conocer su propio valor estaba en la opinión de la gente, y comenzó a peinarse y a vestirse y a desvestirse (cuando no le quedaba otro recurso) para saber si los demás la aprobaban y reconocían que era una Rana auténtica.Un día observó que lo que más admiraban de ella era su cuerpo, especialmente sus piernas, de manera que se dedicó a hacer sentadillas y a saltar para tener unas ancas cada vez mejores, y sentía que todos la aplaudían. Y así seguía haciendo esfuerzos hasta que, dispuesta a cualquier cosa para lograr que la consideraran una Rana auténtica, se dejaba arrancar las ancas, y los otros se las comían, y ella todavía alcanzaba a oír con amargura cuando decían que qué buena Rana, que parecía Pollo.Augusto Monterroso
Menú Classic: Supremas a la Marilan’d!
Insólita reversión de un clásico porteño: especiamos y doramos una enorme pechuga, en crispante aceite para quedar profusamente crujiente, la cubrimos con la insólita crema de maíz y queso a los costados una lonja de tocino, arvejas y papitas al horno y un nidito de rucula $21.
Menú Cheap: Pequeño Sandwichito Campestre!
Amasamos un panecillo de salvado y lo rellenamos con finas lonjas de peceto, tomates, una lonja de mozzarella y hojas de lechuga. Acompañado con arroz amarillo $17
Menú Premiun: Sandwiche Nøruego
Un negrísimo pumpernickel casero que esconde lonjas de salmon ahumado en frió, queso masarponne y queso pategrass, recula y tomates secos, emplatado con ensalada de espinacas champiñones y almendras $22
Menú Light: Ensalada Dramatika!
Lonjas intercaladas de calabazas grilladas, hojas de espinacas, jamon cocido, mozzarella, champiñones, huevo duro y brotes de soja mas gotas de vinagreta de albahaca y limón $21
Tarta del Este
Tu Favorita en su lujoso trip de jamón cocido, mozzarella, mascarpone, anana, palmitos y su soñadora crosta de azúcar $14
Postres By By!
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....es lo que es y ademas mas y otra cosa..
Trae este refugio ideal para las Beverly's Cookies!.
Menú Deluxe: Summer London Roast Beef
El mas rico de los platos de ternera de la Bretaña, hoy en versión verañiega (en Abril?) , cocido en claros y astringentes brebajes por largas horas hasta quedar extremadamente tierno, emplatado con pure de batatas o ensaladas $22
Menú Cheap: Fideitos Chinos
Fideos cortos wockeados con muchas verduritas de diferentes procedencias y tamaños, chauchas, zanahorias, apio, brotes, etc., mas salsa de soja daditos de pollo incendiados y una lluvia de semillitas de sésamo tostadas $17
Menú Cheap: Roll California
Un delgado pan de pita con harina de maíz que amasamos con elegancia y desden relleno de pollo asado, queso amarillo, cebollitas, tocino y espinacas, emplazado con ensalada fría de arroz, mascarpone, champiñones y tomatitos $22
Menú Light: Buenos Dias Sala!
Un guisito de pechugas, limón y champiñones dentro de una cazuelita, a los costados, chauchas orientales, zanahorias, rucula, tomates, arroz integral a la griega, huevo duro y una aceituna negra $20
Tarta Souvenir
El mas divino sabor esperando el viernes, puerros, mozzarella, jamón, maíz amarillo y cebollitas en inesperada altura de elegante suavidad $14
Peras al Borgoña & Chablis!
El postre mas chic de la historia hoy cuenta una historia mixta, con helado americano y ese almíbar de vinos como un ensueño despertando papilas y recuerdos no siempre existentes de hoteles de lujo y diamantes $12
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